水果采购与质量指南
白肉火龙果大小果配比：从门店销量倒推采购规格
采购白肉火龙果时，用单果售价、陈列方式和实际销量确定大小果配比，并分别计算每个规格的周转与损耗。
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采购白肉火龙果时，用单果售价、陈列方式和实际销量确定大小果配比，并分别计算每个规格的周转与损耗。
建立白肉火龙果到货切果表，把样箱位置、单果照片、肉色和检查时间连起来，使采购与供应商能复核同一组证据。
白肉火龙果果皮漂亮不等于口感已经确认。将外观、切果表现和渠道要求分开记录，建立更清楚的采购等级。
白肉火龙果按箱报价时，先分清果数、毛重与净重。用实测皮重和分箱记录核对到货数量，避免把包装重量算成果重。
