Định lượng cơm Monthong: chốt cỡ phần và cách kiểm sai số

Mô tả “một miếng Monthong” có thể khiến lượng khách nhận khác nhau đáng kể. Nếu bán hoặc phục vụ theo phần định lượng, cần nêu mục tiêu áp dụng cho múi nguyên, cơm bỏ hạt hay toàn bộ sản phẩm trong gói. Sau đó mới chốt cách kiểm.

Định nghĩa phần trước khi đặt số cân

Ghi có hạt hay không, mức nguyên vẹn và có được ghép nhiều miếng thành một phần không. Làm rõ vật liệu bao gói cùng thành phần khác được khai báo nếu có. Mục tiêu khối lượng không giải quyết được bất đồng về dạng hàng; cả hai phải có trong quy cách.

Thiết lập phương pháp kiểm

Dùng cân phù hợp đã kiểm và cách trừ bì thống nhất. Lưu khối lượng từng phần, số mẫu và công đoạn lúc cân. Nếu cần đánh giá định lượng đóng gói chính thức, bộ phận chất lượng phải xác nhận quy tắc và phương pháp áp dụng; thử thương mại không phải chứng nhận tuân thủ.

Xem độ phân tán, không chỉ bình quân

Trung bình gần mục tiêu có thể che những phần lệch rõ. Cần xem phân bố và thống nhất trường hợp nào ngoài quy cách. Ví dụ xen kẽ phần 90 g với 110 g cho bình quân 100 g nhưng không phải các suất giống nhau. Số này chỉ minh họa biến động, không khuyến nghị dung sai hoặc cỡ hộp HAFAMEX.

Cân bằng ngoại hình và khả năng thao tác

Thử cách chia với đúng hộp bán hoặc kiểu phục vụ. Ghi việc đạt cân có làm vỡ miếng hoặc tăng thao tác quá mức không. Gửi HAFAMEX dạng Monthong, phần mục tiêu, ý tưởng bao gói và phương pháp kiểm; phương án chia cùng dung sai cuối cần được xác nhận theo đơn thực tế.

Đọc thêm: Thu mua sầu riêng số lượng lớn cần thống nhất những gì.

Hướng dẫn liên quan: Kiểm nguy cơ gai Monthong làm thủng và cấn bao gói.

Trao đổi quy cách này với HAFAMEX.

Phiên bản ngôn ngữ khác: 中文 · English · العربية.

Ảnh: Malcolm Manners — Durian · Nguồn · CC BY 2.0. Đã điều chỉnh kích thước để hiển thị trên website.