Chanh dây bán sỉ: kích cỡ, số quả và trọng lượng thùng
So sánh thùng chanh dây bằng dữ liệu đo được. Tách kích cỡ từng quả, số quả, trọng lượng tịnh và lượng có thể bán sau kiểm tra nhận hàng.
Quy cách chanh dây bán sỉ cần cụ thể hơn các tên “cỡ vừa” hoặc “thùng xuất khẩu”. Người bán theo quả và người tách ruột có thể cần cơ cấu kích cỡ khác nhau. Xác định đơn vị mua và mục đích sử dụng trước khi quyết định thùng nào có giá trị tốt hơn.
Tách kích cỡ, số quả và trọng lượng
Hỏi cách phân cỡ từng quả: đường kính, khối lượng hay phép đo khác. Ghi khoảng chấp nhận và cách thống kê ngoại lệ. Số quả cho biết có bao nhiêu quả, còn trọng lượng tịnh cho biết khối lượng cộng lại sau khi loại bao bì. Từng chỉ tiêu đứng riêng chưa cho thấy độ đồng đều trong thùng.
- Ghi trọng lượng cả thùng và khối lượng bao bì thực tế.
- Đếm số quả trong thùng được kiểm tra.
- Đo từng quả theo cách phân cỡ đã thống nhất.
- Giữ mã lô, mã thùng và ngày đo đi cùng kết quả.
Hiểu đúng ý nghĩa số trung bình
Trong ví dụ giả định, một thùng nặng 5,6 kg cả bao bì; phần bao bì rỗng nặng 0,4 kg. Trọng lượng tịnh của quả là 5,2 kg. Nếu có 50 quả, trung bình mỗi quả là 104 g. Số trung bình này không có nghĩa 50 quả đều cùng một kích cỡ.
Ghi khoảng biến động và số quả nằm ngoài quy cách. Với khách bán lẻ cần hình thức đồng đều, một thùng đủ tổng trọng lượng vẫn có thể chứa cơ cấu kích cỡ không phù hợp. Với khách làm nguyên liệu, cùng lô đó có thể cần thử thêm tỷ lệ thu hồi ruột.
Tính lại phần có thể bán
Tách việc loại vì chất lượng khỏi việc phân cỡ. Giả sử năm quả có tổng khối lượng 0,55 kg bị loại theo tiêu chí đã thống nhất. Khi đó thùng ví dụ còn 45 quả và 4,65 kg có thể bán. Chi phí mỗi quả và mỗi kilogram dùng được đều khác cách tính theo 50 quả và 5,2 kg ban đầu.
Các số liệu chỉ minh họa phép tính, không phải tỷ lệ loại chuẩn hay quy cách HAFAMEX. Khi so sánh báo giá giao đến nơi, cần cộng các chi phí khác thành khoản riêng.
Chốt cách kiểm tra trước khi xuất hàng
Thống nhất phương án lấy mẫu, cách cân, mức biến động cho phép và cách xử lý ngoại lệ với nhà cung cấp. Yêu cầu xác nhận theo lô và kiểu đóng gói thực tế. Nhờ đó, đội xuất hàng và đội nhận hàng có cùng cơ sở đối chiếu, thay vì suy đoán từ một ảnh hoặc một nhãn kích cỡ trong danh mục.
Trao đổi quy cách trái cây tươi với HAFAMEX.
Hướng dẫn mua hàng liên quan
Thử mẫu chanh dây: tỷ lệ thu hồi ruột và chỉ số Brix
Phiên bản ngôn ngữ khác: English · 简体中文 · العربية.
Ảnh minh họa: Thomon — Fruits de la passion en vrac1.jpg · Nguồn · CC BY-SA 4.0. Đã điều chỉnh kích thước và hướng ảnh để hiển thị trên website.
