Nhận thanh long ruột trắng: xử lý tình trạng đọng nước

Thấy nước trên thanh long ruột trắng lúc dỡ hàng chưa đủ để kết luận nguyên nhân hoặc chất lượng cả lô. Hiện tượng có thể xuất hiện trong lúc chuyển từ môi trường lạnh sang khu nhận ấm hơn; thùng bị ướt cũng có thể do nguyên nhân khác. Cần ghi thời điểm, vị trí ẩm và điều kiện bàn giao trước khi đưa ra nhận định.

Chuẩn bị nơi nhận trước giờ xe đến

Thống nhất khung giờ dỡ, khu giữ hàng phù hợp và người phụ trách chuyển hàng sau khi xuống xe. Tránh để lô chờ lâu chỉ vì chưa có chỗ hoặc chưa tìm xong chứng từ. Yêu cầu hướng dẫn xử lý đã được xác nhận cho đúng trái và bao gói thực tế; không lấy một mức nhiệt trên mạng làm hướng dẫn chung cho mọi đơn.

Tách tình trạng quả và tình trạng bao gói

Chụp riêng mặt ngoài thùng, lớp lót và trái. Ghi nước nằm ngoài bao, trong bao hay trên bề mặt quả; có thùng mềm, rò rỉ hoặc tập trung tại một vị trí trên pallet hay không. Ảnh cận cảnh một quả không thể cho thấy phạm vi ảnh hưởng của cả lô. Nên có thêm ảnh toàn cảnh kèm mã thùng để đối chiếu.

Không tự thay đổi cách xử lý chỉ để quả trông khô

Không tự ý bọc kín hơn khi quả đang ướt hoặc làm nóng thiếu kiểm soát. Thực hiện quy trình nhận và giữ hàng đã được duyệt; nếu cần đổi thông gió hay bao gói, phải trao đổi với người phụ trách chất lượng. Kiểm tra độ lành lặn của quả riêng với việc ghi nhận hơi nước. Ảnh và số liệu có thời gian giúp hiểu thứ tự diễn biến sau đó.

Rút kinh nghiệm cho lần bàn giao tiếp

Đối chiếu thời gian dỡ, điều kiện chờ và độ bền thùng với kế hoạch ban đầu. Nếu cùng một nút thắt lặp lại, có thể thử rút ngắn thời gian chuyển hoặc thử bao gói khác sau khi được đánh giá. Khi hỏi hàng HAFAMEX, hãy mô tả kho nhận và quá trình chuyển từ phương tiện sang nơi lưu giữ để hai bên thống nhất điều kiện xử lý trước.

Tài liệu tham khảo chuyên môn: Codex CXS 237-2003: Pitahayas.

Đọc thêm: Truy xuất nguồn gốc thanh long Bình Thuận và sầu riêng Đắk Lắk.

Hướng dẫn liên quan: Phiếu kiểm ruột thanh long ruột trắng khi nhận hàng.

Trao đổi quy cách này với HAFAMEX.

Hướng dẫn liên quan

Thanh long ruột trắng: đối chiếu số quả và khối lượng tịnh

Phiên bản ngôn ngữ khác: 中文 · English · العربية.

Ảnh: carla vidal — Vietnam 2008 · Nguồn · CC BY-SA 2.0. Đã điều chỉnh kích thước để hiển thị trên website.